[토마토에 독성 있다며 기피했던

토마토가 유독해서 피한 이유

토마토는 세계에서 가장 많이 소비되는 과일입니다. 그러나 토마토는 최근까지도 여전히 두 가지 오래된 질문을 따라다닙니다. 하나는 과일인지 채소인지, 다른 하나는 독이 있느냐 없느냐이다.

토마토는 ‘과일과 채소(果菜)’~ 안에 단어 있다. 과일과 채소 모두 해당된다는 역설적인 표현이다. 과학적으로는 과일이지만 말을 하게 되면 상황이 조금 복잡해진다. 1893년 미국 대법원은 그것이 혼란스럽다고 판결했다. 당시 미국은 농민을 보호하기 위해 수입 채소에 10% 관세를 부과하고 과일은 면세로 두었다.

수입업자들은 법정에 가서 토마토가 과일이라고 주장했고 물론 그들이 승소할 것이라고 믿었습니다. 그러나 소송을 잃었다. 대법원 판결은 다음과 같습니다.식물 말하자면(식물학적으로 말하자면) 과일이기 때문에 과일이야. 하지만 식사 후에 먹다 디저트 ~ 아니다 좋은 식사를 일부로 소모된다 있다 야채와 함께 볼만한 가치가 있는 하다.”

토마토는 아즈테카 문명 뛰어난 멕시코 원주민 그것은 음식이었다. 그것은 “토마토”라고 불 렸습니다. 그것은 “살이 가득한 열매”를 의미합니다. 스페인 정복자 에르난 코르테스는 1519년에 사미족과 함께 유럽으로 돌아왔습니다. 하지만 그 당시에는 음식이 아니었습니다. 관상용 식물로 사용됩니다. 1820년이나 1830년이 되어서야 과일을 먹기 시작했습니다.

그 전에는 유독 ‘악명’을 얻으며 오랫동안 외면을 받았다. 17세기 유럽에서는 일부 귀족들이 백랍 접시에 있는 토마토를 먹다가 병에 걸려 죽고 토마토에 독성이 있다는 소문이 퍼졌습니다. . 진짜 징후(사망 원인사망 원인)은 산 재료의 토마토 접시 이끌 기 위해 재료 침출하다(플레이트에서 납 추출) 이끌 기 위해 추구하다 원인~을 일으키다 동(타) 그것은그것은 토마토와 혼동되었습니다.

어떤 이들은 그를 약초학자로 유명했던 이탈리아의 피에트로 마티올리(Pietro Matioli) 탓으로 돌립니다. 그는 토마토를 치명적인 성질을 가진 밤나무과의 식물로 분류하고 최음 및 마취 성질을 가진 독성이 있다고 결론지었습니다.

토마토 먹을 수 있는 ‘과일과 채소‘가다 완전한 ~이다 잎으로 트렁크에 빛 유해한 하지만, 과일에서 존재하지 않는다~이다 진실 확인된 이후. 과학적 지식이 확장되고 오래된 두려움이 사라지면서 나는 편안하게 먹기 시작했습니다. 하지만 토마토가 전 세계적으로 큰 인기를 얻은 데에는 또 다른 이유가 있었습니다. 1880년약 1년 이탈리아 나폴리로 첫 번째 나타났다 피자 감사했습니다 하다.

-조선일보 윤희영 편집자(09.03.23)-

===========================