오늘의 요리
가끔, 엄마
김치를 담으셨습니다.
왠지 처음이야
김치를 만들어 보았습니다.
한국 음식을 준비할 때 내가 좋아하는 것
김대석 셰프님의 레시피대로 만들어봤어요 🙂
해초 재료
마른 조류
고추
파 또는 쪽파
참기름
통깨
미역 조미료
간장
미린
멸치액젓
매실주스
다진 마늘
01
대파에 십자 모양을 만든 후
작은 조각으로 잘라주세요.
향신료를 사용할 수도 있습니다.
02
색칠하기 좋은
고추 1개로 십자 모양을 만든 후
작게 잘라주세요.
03
간장 2큰술
미림 2큰술
자두 주스 1큰술
멸치액젓 1/2큰술 (감칠맛 증가)
다진마늘 1큰술
해초를 넣고 섞을 수 있을 만큼 큰 그릇에 담습니다.
양념장을 만듭니다.
04
미역잎 10장을 가스불에 굽는다.
앞면과 뒷면이 너무 바삭해지지 않도록 한 번에 2장씩 보관하세요.
가볍게 굽습니다.
05
미역은 대충 썰어주세요
위생봉투에 넣어
부숴주세요
06
양념이 담긴 그릇에
김 추가
때려주세요
다진 파와 청양고추를 넣고
다시 엽니다.
07
참기름 1큰술과
통깨 1큰술을 넣어주세요
마지막으로 섞어주면 완성입니다.
밥반찬으로 안성맞춤
김무침 완성.
그리 많은 일이 아니다.
하는 것도 어렵지 않습니다.
구운 김의 또 다른 짠맛!
집에 김이 많은 분
김치도 맛있습니다.
반찬으로 드셔보세요 🙂
초간단 김자반김자반튀김가루 오늘의 요리는 생미역이 몸에 좋다고 해서 사다가 묶음으로 사다가 생김을 밥에 싸서 먹기도 하고, 구워서 밥에 싸서 먹기도 합니다. 그래서 해조류 가루가 많이 들어있어요 arimarim.tistory.com 김자반 만들기 대파 돌자반 만들기 반찬으로도 좋은 김자반 튀김 오늘의 요리 아빠는 파를 큰 2포대 샀다. 아이가 미역을 좋아해서 김자반을 만들어보고싶어서 사이드로 만들어봤어요. 김자반 재료 식용 녹색 돌자반 arimarim.tistory.com 미역무침준비 미역 간편하고 맛있는 밑반찬 미역무무미역 레시피 오늘의 요리는 당분간 집 밖에 비울 예정이지만 아직 냉장고에 넣어둔 쪽파가 걱정되어 급하게 반찬을 만들어 봤습니다. 부추와 미역을 곁들인 매콤한 미역과 부추. 양념미역 재료 미역 arimarim.tistory.com