대막: 바질소바와 후토마키가 맛있는 압구정 일식집. 내돈내산 후기(메뉴추천)
요즘 압구정에 맛집이 너무 많은데 그 중에 괜찮은 일식집을 추천해드리고 싶어요.
일식 레스토랑도 많고 이자카야도 정말 많습니다. ‘대막’의 명물은 소바 메뉴에 있다. 후토마키도 좋지만 소바를 파스타처럼 만든다고 해야 할까요? 아는 맛과는 또 다르기 때문에 방문할 가치가 있는 곳이다.
지도/위치
주소: 서울시 강남구 압구정로46길 75, 1층
영업시간 : 매일 12:00 – 21:00 / 15:00 – 17:30 Break Time / Last order 런치 14:30, 디너 20:0
매장번호 : 0507-1403-5056
주차 : 발렛주차 – 내비게이터에서 커피빈 압구정시점 검색 후 커피빈을 보시고 좌측 검은색 부스에 맡기시면 됩니다.
대기 중
텐트는 별도의 예약은 없으며 대기만 가능합니다. 다행히도 그곳이 바로 리모트 태블링이 들어오는 곳이다. 강호의 도리를 아는 곳이라고 할 수 있다.
예전에는 점심시간부터 현장에 줄이 없었는데 테이블링 덕분에 사람이 보이지 않았다. 그래도 사전에 원격 테이블 벨소리를 설정해야 합니다.
팁: 여기 자리가 없을 때 보험으로 해피푸드를 옆에 두었습니다.
매장 사진
점심시간에는 분위기가 오마카세를 파는 것 같았는데, 저녁이 되면 분위기가 이렇게 어둡고 조용한 일본식 선술집으로 바뀝니다.
메뉴 리뷰
여러번 방문해서 먹어본 메뉴들 다 리뷰할게요.
두 번째 사진은 런치 후토마키 세트나는 그것을 먹었다 이 집은 이 런치세트로 유명하다. 가격은 단품 가격보다 저렴하지만 잘 작동합니다.
2인에 3만5000원으로 압구정에서 넘쳐나는 수준이다.
(런치세트 ; 후토마키 5개, 메밀국수, 교구산도 2개)
바질 소바 – 13,000원
모두가 후토마키를 보러 왔다가 소바에 감격의 눈물을 흘리며 떠나는 메뉴입니다. 가장 유명한 메뉴인 것 같습니다.
나는 이것을 정말로 추천한다.
수란을 터뜨려 문지르면 소바 특유의 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 그러면 생면의 쫄깃한 식감과 바질과 아루굴라 향이 입안을 가득 채우는 면발이 정말 맛있습니다. 그리고 아마도 소바의 정체성을 잃지 않기 위해 고소한 맛도 있습니다.
정리하자면 식감은 소바인데 맛은 유럽식이고 조합이 정말 좋습니다. 그래서 인기 메뉴가 된 것 같아요.
후토마키 5개 – 18,000원
주문하면 후회없는 후토마키입니다. 다섯 조각 이자카야에서 먹었던 것보다 컸다. 한입에 먹기에는 양이 너무 많아요.
안에는 오이, 계란, 참치, 새우튀김, 단무지 그리고 새우튀김 때문에 겨자맛이 났어요.
어쩔 수 없이 쪼개서 먹을 수밖에 없는데 맛이 분산되어도 맛있다!
이거 두개 먹으면 배가 금방 차요.
옥수수튀김 – 10,000원
모두를 쓰십시오. 이 작업을 수행해야 합니다. 다시 말씀드리겠습니다. 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
잘 알려지지 않은 메뉴지만 이게 진짜 숨겨진 보물 메뉴네, 생강은 정말 맛있습니다.
통조림 옥수수 튀김의 진수입니다. 입에 넣으면 살살 녹는다. 그리고 위에 올려진 특제 소스는 마요네즈를 기본 베이스로 만들어서 아주 고소하고 진한 맛이 납니다.
별 기대 없이 주문하고 너무 놀란 메뉴였습니다. 이 맛을 잊을 수가 없어서 다른 가게에서 옥수수튀김을 주문하고 후회했습니다.
집에서 이것을 시도해야합니다.
마제소바 – 13,000원
마제소바도 아주 좋습니다. 이 집은 유난히 가쓰오부시가 많이 올려져 있습니다. 마제소바를 많이 먹어보지 않아서 모르겠는데, 보통의 마제소바와는 다릅니다.
하지만 식감은 낫토로 문질러 놓은 것 같은 식감으로 마제 소바 특유의 맛이 여전합니다. 생면의 식감이 살아있고 맛있지만 저는 바질소바를 더 추천합니다. 이곳에 오면 스페셜 메뉴를 먹어줘야 한다.
아부라 소바 – 13,000원
아부라 소바는 고소한 수란과 생 참치를 간장에 절인 계란 국수 비빔면입니다. 제가 참고한 메뉴입니다. 맛 자체는 나쁘지 않았지만 얇은 면발은 제 입맛에는 맞지 않았습니다.
면이 가늘어서 식감이 약간 덜 익었지만 저는 이것보다 쫄깃쫄깃한 미로소바 식감을 더 좋아합니다. 제가 꼬들밥보다 진밥을 좋아해서 그럴 수도 있으니 참고만 해주세요. ㅋㅋㅋ
교쿠 산도 (4개) – 12,000원
귀찮게 따로 하지마세요. 차라리 감자튀김을 먹겠습니다.
런치세트 먹을때 나오는 메뉴이기도 한데 저는 그냥 그랬어요. 압구정에 디저트 잘하는 카페가 많으니 배도 든든히 먹고 디저트도 즐겨보세요.
전체 평가
지인이 압구정에 놀러오면 데려가기 좋은 맛집을 소개해주었다.
압구정에는 일식집이 없습니다. 오마카세, 일본식 선술집 등 이자카야는 많지만 메뉴가 좋은 편은 아니다. 그 중 ‘대막’은 맛, 분위기, 가격 모두 좋은 일식집인 것 같다.
일식을 즐기기에 안성맞춤인 맛집이니 한 번쯤 방문해보시길 추천드립니다.
등급
●●●●◯
4점
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